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Alimentos

Desperdício de Comida – Danos e Prejuízos

Desperdício de alimentos pode acontecer em diferentes etapas da produção Por definição, a perda ou o desperdício de alimento acontece quando qualquer produto – seja um grão de soja, uma fatia de pão ou até mesmo um suco de laranja – é perdido antes de ser ingerido por uma pessoa. Examinando especialmente a parte da cadeia alimentar que está relacionada ao armazenamento e ao transporte, o prejuízo pode representar 17% da produção global de alimentos. Isso porque, quando transportados ou armazenados, os grãos ficam expostos a micróbios e insetos que encontram o ambiente ideal para crescerem. Onde está o desperdício de alimentos no Brasil? Vale lembrar que não podemos somente pensar no alimento em si, mas em toda a linha de produção dele que também foi, de uma certa maneira, perdida, pois houve consumo de água, de energia, de trabalho humano. De acordo com Alcione Silva, do “Save Food Brasil”, somente na América Latina, as 127 milhões de toneladas desperdiçadas por ano poderiam alimentar 36 milhões de pessoas.   A sensibilização sobre o desperdício de alimentos não só interfere no meio ambiente, mas também em toda a sociedade, inclusive no nosso bolso, pois esse desperdício também é cobrado no preço final do alimento. Não desperdice de alimentos…

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Produção

A crescente influência da Inteligência Artificial na Manufatura Avançada

De acordo com um relatório da Accenture sobre Inteligência Artificial (IA), os lucros das empresas irão crescer uma média de 38% até 2035, em grande parte graças à uma implementação mais avançada de inteligência artificial em aplicações financeiras, de TI e manufatura. Mas, neste estágio inicial da implementação, ainda não está claro como essa tecnologia será implementada em tantas possibilidades de aplicações. Cenários de riscos/ganhos estão sendo analisados e muitas organizações estão incertas de como e quando mergulhar na piscina da artificial intelligence. Os benefícios da inteligência artificial podem incluir melhoria de desempenho, controle de custo, otimização de processos, tempo de desenvolvimento do ciclo do produto reduzido e eficiência aprimorada. O valor adicional da inteligência artificial também inclui disponibilidade 24×7 e capacidade de aprendizado das máquinas por meio da experiência. Além disso, o custo de entrada pode ser muito baixo (dependendo da complexidade da aplicação) e a economia pode ser alta, como resultado de curtos períodos de retorno. Neste sentido, é válido distinguir entre a fase de aprendizado, que pode exigir computação em nuvem e a fase operacional, que pode ser bem menos exigente em termos de computação. A inteligência artificial também muda o modo como os operadores de máquina realizam seu trabalho e pode ajudar a capturar o conhecimento de trabalhadores capacitados, durante sua transição para a aposentadoria. Novas gerações de pessoas que chegam à força de trabalho industrial começarão a rejeitar ferramentas de processos antiquadas, olhando em direção à IA como uma fonte de enriquecimento notável, por meio do processo de automação robótica para ações humanas repetitivas. Na realidade, a inteligência artificial representará uma nova forma de pessoas e máquinas trabalharem juntas, além de aprenderem sobre tendências preditivas e resolverem problemas complexos. O desafio de gerenciar um processo que exige controle rígido de temperaturas, pressões e fluxos de líquidos, por exemplo, é bem complicado e propenso ao erro. Muitas variáveis precisam ser avaliadas para alcançar um resultado de sucesso, às vezes são muitas para o cérebro humano processá-lo sozinho. Agora, com a inteligência artificial apoiando as decisões operacionais, fatores críticos como segurança, eficiência, produtividade e até rentabilidade podem ser otimizados. Outro exemplo é como a IA pode ajudar pessoas em trabalhos de inspeção de qualidade, fornecendo análises de visão e de som. Duas aplicações iniciais de inteligência artificial para ambientes industriais: Dentro do escopo de manufatura discreta e de processo, a manutenção de ativos é um dos métodos industriais que está surgindo como uma área inicial de aplicação para IA. Mais especificamente, as organizações estão começando a misturar o conceito de manutenção “preditiva” dentro de suas abordagens mais tradicionais de manutenção “preventiva” e de “quebra/conserta”. A definição de manutenção preditiva do ARC Advisory Group envolve a aplicação de técnicas de monitoramento baseadas em condições para coletar e analisar dados de ativos para melhor entender o desempenho do ativo e executar a manutenção adequada antes que problemas iminentes possam afetar adversamente o desempenho, a disponibilidade ou a segurança da planta. Um exemplo comum envolve um inversor de velocidade (VSD – do inglês variable speed drive) que é conectada a um motor. A inteligência dentro da VSD reúne dados relacionados a qualquer comportamento anormal na operação desse motor e então sinaliza o equipamento para reparo ou substituição, antes que alguma falha aconteça. Sendo assim, ao invés de esperar pela manutenção “preventiva” agendada acontecer, a manutenção pode agora ser gerenciada com base nas condições. É algo que tanto reduz o custo quanto aumenta a produção, pois um ativo somente é substituído quando realmente necessário e qualquer tempo de parada não antecipado é evitado. Do mesmo modo, a machine learning (aprendizagem de máquina) pode ajudar na identificação precoce de outros danos como na lâmina da turbina de geração de energia, na válvula de alimentação de água da bomba, na aproximação do acoplamento do motor da planta e na pressão diferencial do selo de rolamento. Uma segunda área de aplicação da Inteligência Artificial envolve o uso de uma combinação de sistemas existentes e novas tecnologias para controlar a rentabilidade de operação da planta. Quando os princípios do controle de lucro são sobrepostos ao controle de processo, emerge uma estratégia de eficiência rentável. A contabilidade em tempo real (RTA), que utiliza uma combinação de dados baseados em sensores do processo e dados financeiros para calcular os pontos de custo e lucro das etapas industriais, é a direcionadora que permite que os operadores ganhem acesso aos dados de rentabilidade. Com isso, algoritmos podem ajudar os operadores na tomada de melhores decisões, partindo de uma perspectiva segura e rentável. Independentemente da aplicação, ao utilizar inteligência artificial, as partes interessadas da indústria devem primeiro focar no problema principal do negócio que estão escolhendo resolver. Uma vez que o problema é analisado, então os fornecedores de tecnologia podem ajudar a determinar se as ferramentas podem oferecer uma solução que seja capaz de resolver o problema. Gostou do Conteúdo? Ficou com alguma dúvida? Entre em contato com um de nossos Especialistas. Continue nos acompanhando.

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Equipamentos

A Revolução na Indústria: A Importância da Automação Industrial na Otimização da Produção na Era da Indústria 4.0

Nos últimos anos, a indústria passou por uma transformação significativa, impulsionada pela automação industrial e pela Indústria 4.0. Essa revolução está mudando fundamentalmente a forma como as empresas fabricam produtos, tornando a produção mais eficiente, precisa e inteligente. Neste artigo, exploraremos a importância da automação industrial e como ela está revolucionando as indústrias automatizadas. Automatização Industrial e Eficiência A automação industrial envolve a aplicação de tecnologias avançadas para automatizar processos de produção, substituindo tarefas manuais por máquinas e sistemas controlados por computador. Isso não apenas acelera a produção, mas também reduz erros humanos, aumentando a qualidade dos produtos. Um dos exemplos notáveis de automação industrial é o datador que otimiza e automatiza todo o processo de impressão industrial. Os equipamentos industriais, como a impressora industrial, desempenham um papel crucial na automação. Eles são capazes de marcar, codificar e rotular produtos de maneira rápida e precisa, contribuindo para a rastreabilidade e segurança dos itens produzidos. Indústria 4.0 e a Conexão Digital A Indústria 4.0 representa uma revolução na maneira como as fábricas operam. Ela é caracterizada pela interconexão de equipamentos e sistemas por meio da Internet das Coisas (IoT) e da análise de dados em tempo real. Essa conexão digital permite que as empresas tomem decisões mais informadas, otimizem a produção e minimizem o tempo de inatividade. Nesse contexto, os equipamentos para indústrias desempenham um papel vital, pois muitos deles estão equipados com sensores e conectividade, permitindo que eles se integrem perfeitamente em um ambiente de produção inteligente. Benefícios da Automação Industrial A automação industrial oferece uma série de benefícios para as empresas, incluindo: O Futuro da Produção Industrial A automação industrial está moldando o futuro da produção industrial. À medida que a tecnologia continua avançando, podemos esperar ver ainda mais inovações, como a integração de inteligência artificial e aprendizado de máquina nas operações de produção. Isso abrirá portas para uma maior eficiência, personalização de produtos em massa e redução do impacto ambiental. Em conclusão, a automação industrial e a Indústria 4.0 estão transformando a maneira como as empresas produzem, tornando a produção mais eficiente e inteligente. Os equipamentos industriais, como a impressora industrial e o datador, desempenham um papel essencial nesse processo, permitindo que as indústrias automatizadas atinjam novos níveis de produtividade e qualidade. À medida que avançamos para o futuro, a automação continuará a ser um fator-chave no sucesso da indústria moderna. Até o próximo post!!!

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ORÇAMENTO RÁPIDO